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2010/07/21

超簡単茄子漬け???



今年はあまり作付しなかったのですが、茄子がいっぱいできてきました。

毎日、茄子・きゅうり・トマト・オクラ・ピーマン・モロヘイヤ・・・
食卓は夏野菜のオンパレードです。

ここ数年栽培しているのは「水茄子」。
皮が軟らかくて、浅漬けにするとすごくおいしい茄子です。

今日は塩をぱぱっとまぶして、
数時間冷蔵庫に入れただけの超簡単浅漬けにしてみました。
これがうまうま

重しで漬けてはいないので、
浅漬けというよりも、ただの塩ふり?って感じですね(笑)

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ケータイ日記 | Comments(0)
2010/07/16

鎮座



オタマジャクシからなりたての小さなアマガエル。
りんごの上にちょこんと鎮座していました。
このくらいならかわいいですけどね。

この時期は蛇との遭遇もあり、絶叫の日々です。。。





15時頃から、雷音とともに夕立がありました。
この時期の雷は、雹を降らせることもあるので心配です。

黒石園地のふじの仕上げもあと2日くらいかなー
自宅園地のふじは3巡目に入りました。

これからは暑さとの戦いです。

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りんご畑から | Comments(0)
2010/07/13

今年も豪快!



わだすの心もポッキリ折れますた。。。





黒石園地の一番離れた畑。

以前はジョナゴールドを栽培していましたが、
今はジョナゴールドを全て伐採し、3分の2以上休ませている畑です。

きおうとつがるの若樹が植えてありますが、
人の気配がしないせいか、カモシカの恰好の餌場となっています。。。


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りんご畑から | Comments(0)
2010/07/06

粗摘果終了~



黒石園地の粗摘果が終了しました。

は~
これで一息つける~

引き続き、黒石園地の見直し摘果に突入。
まずは王林から。

取り残しが多いです~

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りんご畑から | Comments(0)
2010/07/04

暑い・・・



連日30度超えの真夏日が続いています。

写真でわかりますか?
もわ~っとした暑い空気感。

夏は早朝の涼しい時間帯に作業を進めたいところなのですが、
今月いっぱいくらいは「赤しその葉」の出荷があるので、なかなかそうもいかなくて。。。
陽が昇って暑くなってからの作業はつらいものがあります。



ジョナゴールドの粗摘果はあと二日くらいで終了予定。

見た感じではあまり落とすところないなーと思っていたのですが、
やってみるとご覧の通りいっぱい生っていました。

これでも例年よりはかなり楽ではありますが。。。

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りんご畑から | Comments(0)
2010/07/02

夏野菜



夏野菜がどんどん出来てきています。

近くの畑の方から、きゅうりをたくさんいただきました。
我が家ではきゅうりを作っていないので、ほんと助かります。

今回は、だし醤油とラー油で浅漬けにしてみました。
これがなかなか。
キャベツの浅漬けも、青紫蘇やミョウガなどを入れてさっぱり味に。

暑くて食欲がない時には食が進みます。

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ケータイ日記 | Comments(0)
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